Menu de Noël spécial endométriose

Tu cherches un menu de Noël spécial endométriose ?

La saison des fêtes de fin d’année est lancée ! Que tu sois toi-même atteinte d’endométriose ou que tu souhaites proposer un menu en pensant à une personne malade de ton entourage, voici quelques idées glanées sur Internet pour concocter un festin le plus “endofriendly” possible !

Quelques idées pour l’apéro

• Chips de kale

• Houmous, guacamole servis avec des bâtonnets de légumes disposés en forme de sapin

• Rillettes de sardines sur des toasts de pain de sarrasin

• Brochette crevette abricot  

Quelques idées pour l’entrée

• Verrine saumon fumé mangue avocat

• Rainbow tartare

• Pain d’épices & Foie gras vegan 

• Tartare de saumon à la mangue

Quelques idées de plat

• Filet de Julienne & patates douces

• Queues de lotte aux pistaches, caramélisées à l’orange & duo acidulé carotte-fenouil

• Pâté lentilles-carottes en croûte

Quelques idées de dessert

• Bûche roulée, pommes-kiwis aux éclats de châtaignes et pistaches, glaçage au chocolat

• Les pommes au four de notre enfance 

• Petits sapins fondants

Voici donc quelques recettes à tes tester sans modération pour un menu de Noël spécial endométriose ! 

Adapter son alimentation fait partie d’un des 10 challenges de l’endométriose. Si tu veux en savoir plus, c’est par ici !